La mauvaise récolte d’olives provoque une escalade des prix de l’huile – Chronique des matières premières
Le marché de l’huile d’olive subit de plein fouet les conséquences de la sécheresse de l’été. La récolte devrait baisser cette année de 800 000 tonnes en Europe. Cette huile typique de Méditerranée, qui était déjà un marché de niche, le sera encore un peu plus en 2023. Sur le marché de l’huile d’olive, c’est l’Espagne qui donne le la. Et pour cette campagne, c’est donc elle qui est aussi en […]
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